ビオ・あつみ エピスリー浜松

昨日は、北陸のお魚直送便が届く日でした。

たくさんのお客様がお待ちくださり、本当にありがとうございました！
鮮魚部スタッフも燃え尽きた感じで仕事を終えていきました(^-^)


大きめの甘エビ、おいしそうですよね～♪




昨日、入荷していたカレイをお刺身用にしました！

鮮度がよいので、試食もご提供いたしました。


カレイというと煮つけのイメージが強いですが、こう暑いと台所で煮つけを作るのはきっとやりたくないだろう、という鮮魚部なかじまさんの判断で、お刺身として提供することにしたそうです。






なかじまさん↑ ↑ ↑





カレイのお刺身は、一般的にはパッと見種類がわからない白身です。

お刺身で食べる機会がまずないカレイ、お客様にとっても新鮮に映ったようでした！


昨日は、カレイ、甘エビ、ハマチの3点盛りのお刺身がありましたが、スペシャル感があって美味しそうでしたよ(^-^)


北陸便ならではの盛り合わせでした！








入荷するお魚が特徴的な北陸直送便。


また次回を楽しみになさっていてくださいね(^-^)/