「一本釣りのかつおだけ！」

おはようございます！ビオ・あつみです。
いつもご来店いただきましてありがとうございます！


このたび、新しくタイコウさんの鰹節の取り扱いが始まりました。

本枯れ節の厚削り、花くらべ、かつおぶしの粉、の3点が入荷しています。





この棚のかつおぶしはどれもおいしいですよ♪


タイコウさんは、一本釣りのかつおのみ使用しておられます。

　タイコウさんのサイト　⇒　★★★








もり店長ご愛用の厚削りです。

とってもおいしいおだしが採れるそうですよ！


タイコウさんは、素材のおいしさを超える加工はされないとのこと。



おだしがおいしいと、調味料が少しで済みます。











いろんな鰹節の中で、ワタシが最近感動したのが京都うね乃さんの糸削りです。


鰹節ってふわっとしていると思い込んでいたのですが、

糸削りは硬い、というと語弊がありますが、しっかりした触感に驚きました！

そして香りが濃い！


冷奴がたちまちご馳走になります♪

トッピングに、いろいろなお料理にお使いいただけますよ(^o^)






ワタクシごとですが、伊良湖港から生わかめが入荷していたので買ってきました。

熱湯にさっとくぐらしたら鮮やかな緑色に！

そして、切る時のザクっとした感触と海のにおいが♪

サラダとお味噌汁に使いました。おいしかったです(^-^)





本日はビオカの日です。

ビオカで3,000円お支払いごとに、ガラガラ抽選を1回チャレンジしていただけます！

いいモノが当たるといいですね♪




日曜クーポンをお持ちの方、本日はお好きな品1点を10%引きでご購入いただけます。




今日もいい天気ですね！(^-^)
お出掛けの帰りには、ぜひお立ち寄りくださいませ。



それでは本日もみなさまのご来店を心よりお待ちしております！